Chi è nel
settore alberghiero conosce limportanza di un tempestivo
e veloce intervento per le manutenzioni legate allimpiantistica.
Il fermo camera o la sospensione di servizi impiantistici creano
danno sia economico (dovuto alla mancata vendita di determinati
ambienti) sia di immagine.
Una programmata gestione alberghiera vuole ottimizzare i propri
profitti e ridurre il più possibile i rischi imprevisti.
Lispezionabilità di tutta limpiantistica è
alla base di una corretta progettazione alberghiera e condiziona
fortemente le scelte progettuali legate allestetica. Architettura,
impiantistica e interior design devono scaturire da una sinergia
progettuale che nasce sin dalla fase iniziale del progetto.
In maniera allusiva bisognerebbe considerare come metodologia
progettuale per ledificio alberghiero quella connessa allindustria
automobilistica dove, con la facile apertura di un cofano o lo
smontaggio di pannellature, si raggiungono le parti vitali del
sistema.
Nel caso delledificio alberghiero per ispezionabilità
si intende laccessibilità del sistema impiantistico
per eseguire tempestivamente gli interventi di manutenzione o
il semplice controllo periodico. Lalbergo, per sua natura,
non ha fermi di attività e pertanto il garantire la sua
efficienza e funzionamento nel tempo è sinonimo di maggiore
redditività.
La distribuzione dei condotti aeraulici, fluidici ed elettrici
deve avvenire in spazi dedicati sia orizzontali sia verticali,
i cosiddetti cavedi tecnici che devono raggiungere tutti gli ambienti
siano essi camere, spazi comuni o di servizio.
Un grande numero di progettisti affrontano i problemi legati allimpiantistica
dopo aver progettato ledificio, quasi che gli impianti avessero
un peso inferiore rispetto allarchitettura, il che è
dimostrato non essere vero in quanto nelledificio alberghiero
le strutture rappresentano il 15% e gli impianti una percentuale
che va dal 40 al 45 %, come le parti civili architettoniche.
Bastano tali cifre per comprendere la loro importanza con la differenza
che gli impianti hanno una caratteristica dinamica di funzionamento,
mentre i muri sono statici e quindi i primi sono soggetti come
tutti i meccanismi a controlli e manutenzioni programmate.
Per poter assolvere questi servizi è indispensabile laccessibilità
a tutte le parti costituenti i singoli impianti che, in termini
pratici, significa accedere agli spazi tecnici siti nei controsoffitti
per le distribuzioni orizzontali e ai cavedi tecnici per le distribuzioni
verticali.
Se per i controsoffitti è abbastanza semplice lispezionabilità
nel caso di tipologie modulari, nei cavedi verticali è
necessario prevedere porte o pannelli per tutta la loro estensione.
La creazione di questi spazi è resa complessa dalla normativa
di sicurezza antincendio che prevede particolari compartimentazioni
Rei sia per ambienti sia per livelli di piani, per cui se gli
impianti non vengono affrontati nel corso della progettazione
iniziale si rischia di veder vanificata lispezionabilità
e laccessibilità per la manutenzione, con grave disagio
e costo gestionale.
dr arch. Vittorio Pedrotti
e dr ing. Federico Bergamo
pubblicato su
Job in Tourism del 20/4/07